Mucho más que una comida
Experiencias gastronómicas en Castellterçol
En Casa Maestro entendemos la mesa como un lugar donde pasan cosas. Por eso, además de nuestra carta, proponemos experiencias pensadas para vivirse: un menú degustación que se descubre plato a plato, cenas frente a la cocina abierta y los eventos temáticos del Jueves Divino, siempre con producto de temporada y de proximidad Km 0.
Cenar frente a la cocina
Nuestra cocina abierta no está escondida detrás de una puerta: es el corazón del restaurante. Desde la barra, a apenas unos metros de los fogones, se ve cómo nace cada plato — el corte, el emplatado, el último toque antes de salir.
Roberto y Davide cocinan y explican al mismo tiempo: de dónde viene el producto, por qué esa técnica y qué buscamos con cada elaboración. Una experiencia cercana, para pocos comensales, que convierte la cena en una conversación.
Las plazas en la barra son limitadas. Recomendamos indicarlo al reservar para poder guardarlas.
Reservar en la barra
Los jueves pasan cosas
Varias veces al año convertimos el jueves en una noche distinta: un evento temático alrededor de un producto concreto, con un menú creado para la ocasión y contado en la propia sala.
El ronqueo del atún rojo es el más esperado: el despiece del atún entero en directo, delante de los comensales, y después una carta que recorre cada parte de la pieza. Pero también hemos hecho noches de marisco, de ahumados y muchas más, siempre con producto de calidad, de proximidad y Km 0.
Las plazas son limitadas y cada evento se anuncia con antelación. Llámanos o escríbenos y te avisamos del próximo Jueves Divino.
Avisadme del próximo evento
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Regala una experiencia gastronómica en nuestro bistró familiar: el detalle perfecto para un cumpleaños, un aniversario o cualquier ocasión especial que merezca celebrarse.
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Familia Costagliola