Casa Maestro Bistró
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Política de Privacidad

1. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través de este sitio web es:

Si tiene cualquier duda sobre esta política o sobre el tratamiento de sus datos personales, puede contactarnos utilizando los datos anteriores.

2. Qué datos tratamos y con qué finalidad

Al navegar por nuestro sitio web se recogen de forma automática ciertos datos técnicos de su dispositivo (dirección IP, fecha y hora de acceso, tipo de navegador, sistema operativo y páginas consultadas). Este tratamiento se realiza con la finalidad de garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del sitio web, así como de mejorar nuestros servicios, y se basa en nuestro interés legítimo (art. 6.1.f del RGPD).

Si se pone en contacto con nosotros por teléfono o correo electrónico, trataremos únicamente los datos personales que usted nos facilite (por ejemplo, nombre y datos de contacto) y con la única finalidad de atender y responder a su consulta o gestionar su reserva.

Si utiliza el formulario de contacto de nuestra web, trataremos los datos que introduzca en él (nombre, correo electrónico, teléfono si lo facilita, motivo de la consulta y el contenido de su mensaje) con la única finalidad de atender y responder a su solicitud. La base jurídica es su consentimiento, que presta marcando la casilla correspondiente antes de enviar el formulario (art. 6.1.a del RGPD), y puede retirarlo en cualquier momento escribiéndonos. Los envíos de este formulario se procesan a través de nuestro proveedor de alojamiento web, Netlify, que actúa como encargado del tratamiento y almacena temporalmente los mensajes para hacérnoslos llegar por correo electrónico.

Recurrimos a proveedores de servicios necesarios para el funcionamiento del sitio web (por ejemplo, alojamiento/hosting), quienes pueden tener acceso a los datos como encargados del tratamiento, exclusivamente para prestarnos dicho servicio.

3. Reservas online (TheFork)

El sistema de reserva de mesa integrado en nuestra web es un servicio proporcionado por TheFork (LaFourchette S.A.S. y sus filiales), mediante un widget insertado en la página de reservas. Cuando usted utiliza dicho widget, los datos que introduce (como fecha, número de comensales, nombre y datos de contacto) son tratados por TheFork, en calidad de responsable o corresponsable, para gestionar y confirmar su reserva. El uso de este widget puede implicar la instalación de cookies propias de TheFork. Le recomendamos consultar la política de privacidad de TheFork en thefork.es para conocer en detalle cómo tratan sus datos. Como alternativa, siempre puede reservar por teléfono llamando al +34 938 668 112.

4. Tarjetas regalo (Square)

Ofrecemos la posibilidad de comprar tarjetas regalo de Casa Maestro Bistró a través de un enlace de nuestra web que le dirige a una página de venta externa gestionada por Square (Block, Inc. y sus filiales). Al comprar una tarjeta regalo, usted introduce sus datos (nombre, correo electrónico y datos de la tarjeta de pago) directamente en la plataforma de Square, que actúa como responsable independiente del tratamiento de dichos datos para gestionar el cobro y la emisión de la tarjeta regalo. Casa Maestro Bistró en ningún momento accede a los datos de su tarjeta de pago ni los almacena; únicamente recibimos la confirmación de la venta y el código del vale para poder validarlo cuando usted lo canjee en el restaurante. Le recomendamos consultar la política de privacidad de Square en squareup.com para conocer en detalle cómo tratan sus datos.

5. Cookies

Este sitio web utiliza cookies y tecnologías de almacenamiento técnicas o necesarias para su correcto funcionamiento, como recordar el idioma que ha seleccionado durante su visita. Estas no requieren su consentimiento por ser estrictamente necesarias para prestar el servicio que usted solicita. Adicionalmente, el widget de reservas de TheFork puede instalar cookies propias cuando usted interactúa con él, con la finalidad de hacer posible la reserva.

Más allá de lo anterior, no utilizamos cookies ni herramientas propias de analítica (como Google Analytics) ni de publicidad o redes sociales (como Meta/Facebook Pixel). El panel de "Opciones de privacidad" accesible desde el aviso de cookies incluye, no obstante, las categorías de Estadísticas y Marketing preparadas para el caso de que en el futuro incorporemos herramientas de este tipo; si eso ocurre, actualizaremos esta política y le solicitaremos su consentimiento expreso y previo antes de activarlas, tal y como exige el artículo 22 de la LSSI-CE y el RGPD.

Puede eliminar o bloquear las cookies en cualquier momento desde la configuración de su navegador, aunque ello podría afectar al correcto funcionamiento de algunas funciones del sitio web, como el recuerdo del idioma seleccionado.

6. Conservación de los datos

Facilitarnos sus datos personales es siempre voluntario. Si decide no hacerlo, la única consecuencia es que no podremos atender la solicitud concreta para la que se requerían. Los datos que nos facilite se conservarán únicamente durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recogidos, salvo que exista una obligación legal que exija un plazo de conservación distinto.

7. Sus derechos

De acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), usted tiene derecho a:

  • Acceder a sus datos personales y obtener una copia de los mismos (art. 15 RGPD).
  • Rectificar los datos inexactos o incompletos (art. 16 RGPD).
  • Solicitar la supresión de sus datos (art. 17 RGPD).
  • Solicitar la limitación del tratamiento de sus datos (art. 18 RGPD).
  • Solicitar la portabilidad de sus datos a otro responsable (art. 20 RGPD).
  • Revocar el consentimiento prestado en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo (art. 7 RGPD).
  • Oponerse al tratamiento de sus datos (art. 21 RGPD).

Puede ejercer estos derechos dirigiéndose a nosotros a través de los datos de contacto indicados en el punto 1. Asimismo, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente.

Fecha de la última actualización: julio de 2026.